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Honesuki AUS-8 Inox Intégral Manche Occidental 150mm Sujihiki L’acier Aogami-Super est un alliage
Honesuki AUS-8 Inox Intégral Manche Occidental 150mm Sujihiki L’acier Aogami-Super est un alliage
$125.00
Description
L’acier Aogami-Super est un alliage de coupe haut de gamme
Utilisez la pointe de la lame pour des gestes précis et son excellent tranchant pour les tâches de découpe
des légumes et des fruits
Type de couteau : Kiritsuke Bunka
Honesuki AUS-8 Inox Intégral Manche Occidental 150mm Sujihiki L’acier Aogami-Super est un alliageLe Honesuki est un couteau spcialement conu pour dcouper les poulets entiers. Sa pointe effile permet au chef de se rapprocher trs prs de los pour enlever autant de viande que possible. Son talon en forme de triangle est parfait pour couper travers le cartilage et sparer les articulations. Il est galement possible dutiliser ce couteau pour dcouper du poisson ou dautres viandes.
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