Châteauneuf-du-Pape - Pie VI - M.Chapoutier Givry entre le bois et la
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Description
entre le bois et la bouteille
Branaire-Ducru est issu d’une parcelle de 50 hectares de graves située sur la commune de Beychevelle
La variété Queen Tahiti nous offre un fruit d’une puissance aromatique incomparable que Manutea Tahiti a judicieusement conservée dans cette boisson 100% polynésienne
c’est un grand séducteur
Châteauneuf-du-Pape - Pie VI - M.Chapoutier Givry entre le bois et laVin Biologique & Biodynamique. CEPAGES 65% Grenache, 35% Syrah. VINIFICATION Vinification en cuves bton brutes non revtues. Vendange intgralement grappe. Fermentation en levures indignes. Monte en temprature progressive pour atteindre 28 30 C. Cuvaisons de 4 5 semaines avec extraction minimaliste favorisant une infusion passive et un travail des lies sur les 3 dernires semaines. Vendanges manuelles. DEGUSTATION Sa robe est pourpre profonde avec un nez
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