Yanagi Kiritsuke White Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Bois de Teck 300mm B2B ce modèle allie esthétique et

ce modèle allie esthétique et fonctionnalité

Matériau : Nishijin-ori (Tigre)

Ces couteaux en forme d'épée présentent un bord plus droit et plus large qu'un usuba pour les légumes

et est utilisé pour des fonctions similaires

Yanagi Kiritsuke White Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Bois de Teck 300mm B2B ce modèle allie esthétique etLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel. Le Yanagi Kiritsuke est lgrement plus lourd, avec une lame plus large et un dos de