Petty SG-2 Damas Manche Occidental en Ébène Doré 155mm 長谷川 Le Higonokami est le petit

Le Higonokami est le petit couteau le plus célèbre du Japon

Pour les travaux de précision

Son manche en Urushi bleu foncé offre une prise en main douce

Fabriqué à partir de matériaux durables et résistants à l’eau

Petty SG-2 Damas Manche Occidental en Ébène Doré 155mm 長谷川 Le Higonokami est le petitUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.