Gyuto couteau de chef brut de forge 240 mm sucre avec un bel umami et

avec un bel umami et une belle longueur en bouche

votre allié pour l'hiver

Il a aussi l'appellation "genshu"

tout en étant reconnu au Japon pour ses vertus purifiantes

Gyuto couteau de chef brut de forge 240 mm sucre avec un bel umami etLe Gyuto est lquivalent japonais du couteau de chef occidental. Son nom signifie littralement couteau buf , car il tait lorigine utilis pour la dcoupe de la viande. Aujourdhui, il est devenu loutil indispensable de la cuisine japonaise comme occidentale, grce sa grande polyvalence. Sa lame haute et pointue combine prcision et puissance : la pointe permet un travail dlicat et minutieux, tandis que le talon est idal pour mincer lgumes, viandes ou