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Palazzo della Torre Veronese IGT 750ml focuspasta et se révèle également excellentLe Palazzo della Torre est le vin emblmatique d'Allegrini, n dans les vignobles de Fumane di Valpolicella, sur des terrains dominante calcaire 240 mtres d'altitude. Issu de Corvina Veronese (70%), Rondinella (25%) et Sangiovese (5%), il est labor selon une technique de double fermentation originale : une partie des raisins est rcolte mi septembre et mise scher, tandis que l'autre est vinifie immdiatement dbut octobre. Les deux lots sont ensuite