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Bunka Silver Steel #3 Nashiji Manche en Noyer et Bois de Rose 170mm Echizen City Material : Magnolia

$146.50

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Material : Magnolia

Ses propriétés uniques en font une planche idéale pour protéger le goût et l'arôme de vos aliments

Matériau : Aogami #2 / Épaisseur : 4 mm / Longueur : 120 mm

manche en buffle Kasumi Ichii de 330 mm

Bunka Silver Steel #3 Nashiji Manche en Noyer et Bois de Rose 170mm Echizen City Material : MagnoliaLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce

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