Kiritsuke SLD Nashiji Washi Manche Urushi Vert 210mm Manche:Japonais avec une lame plus large

avec une lame plus large et un dos plus épais

Couteau le plus facile à utiliser avec sa lame légère

ces couteaux permettent d’obtenir des tranches et des découpes plus fines et plus précises

Utilisez la gomme à rouille doucement et seulement là où c'est nécessaire

Kiritsuke SLD Nashiji Washi Manche Urushi Vert 210mm Manche:Japonais avec une lame plus largeLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de