Belles de Nuit 2019 Emilia élevé sur lie en barriques

élevé sur lie en barriques

vinification en “millefeuille” alternant en cuve les grenaches égrappées et les carignans en grappes entières

puis 5 ans sur lattes

2012 est un millésime jaloux à très petits rendements mais de haute qualité

Belles de Nuit 2019 Emilia élevé sur lie en barriquesIssue d'une vendange de ngrette, le cpage rouge typique du Frontonnais, une cuve vinifie en cuve Inox (7 jours de macration) avec des raisins moiti en grappes entires moiti grapps, puis leve 10 mois en fts de trois vins. Notes de fruits avec les touches florales nuances de discrtes pices (rglisse) caractristiques de la ngrette, joli grain de tannins, un rouge la matire fondue et harmonieuse.