Lactobacillus Secondary Souring Blend FORMAT (hL):13 hL Le milieu LCSM sélectionne les
$105.00
Description
Le milieu LCSM sélectionne les levures sauvages sur la base de leur résistance au sulfate de cuivre
de fruits confits
2 g de milieu dans un litre d’eau purifiée jusqu’à dispersion homogène
LalBrew CBC-1™ a un profil neutre et ne métabolise pas le maltotriose
Lactobacillus Secondary Souring Blend FORMAT (hL):13 hL Le milieu LCSM sélectionne lesCe mlange de deux souches de Lactobacillus rsistantes au houblon est destin une acidification long terme. Cette bactrie produit une acidit complexe. Nous recommandons 15 IBU ou moins lors de la premire utilisation. Nous ne recommandons pas lutilisation de ce produit pour des acidifications rapides ou de type kettle sour. Consultez le guide pratique pour la production de Kettle Souring. Disponible uniquement en anglais pour le moment.
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