Dictionnaire de la langue du vin Varieties Bourgogne et Beaujolais
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Description
Bourgogne et Beaujolais
Depuis la domestication de la vigne et le choix d’espèces hermaphrodites
à la fois bible engagée
de l'Albarino au Viognier et des styles de Bordeaux au Vinho Verde
Dictionnaire de la langue du vin Varieties Bourgogne et BeaujolaisAuteur: MARTINE COUTINE diteur: CNRS ditions Langue: Franais Date de publication: 08 2020 Nombre de pages: 708 Dimensions: 10x17 cm Poids: 365g Format: couverture souple ISBN: 9782271133779 Prsentation: Qu'un vin ait de la "jambe" ou de la "cuisse", nul ne l'ignore, mais qu'il ait de la "mche", qu'il "renarde", "terroite" ou soit "empyreumatique" Une langue du vin sensuelle se dvoile dans ce dictionnaire des mots de la dgustation. Du XIIIe sicle
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