Four à convection à gaz avec vapeur directe et système de nettoyage automatique, 10x GN 2/1 8778 limitant le gaspillage et simplifiant

limitant le gaspillage et simplifiant la gestion des stocks

Le socle de l'éplucheuse est équipé de pieds en plastique pour une stabilité accrue

Dimensions : Ø 35 cm x H 25 cm

Que ce soit pour préparer des fonds de sauce

Four à convection à gaz avec vapeur directe et système de nettoyage automatique, 10x GN 2/1 8778 limitant le gaspillage et simplifiantFour convection gaz avec vapeur directe et systme de nettoyage automatique, 10x GN 2 1 cran 2,8'' avec bouton rotatif pour la configuration et la confirmation des commandes. 100 recettes prrgles en usine et testes culinairement. Modes de cuisson : vapeur basse temprature 30 98, vapeur 99, super vapeur 100 130, mixte 30 300 et convection 30 300. Dshumidification de la chambre pour des rtis croustillants. Cuisson Delta pour les cuissons dlicates.