Château de Bois-Brinçon - Seigneurie - Anjou - 2023 - Rouge Wino||Wino

Château de Bois-Brinçon - Seigneurie - Anjou - 2023 - Rouge Wino||WinoRouge, Anjou, Bois Brinon, Valle De La Loire Et Centre, France AB 100 % Cabernet Franc Trois hectares de cabernet franc de 35 ans , plants sur un terroir de craie tuffeau , donnent naissance la Seigneurie. Les grappes sont grenes. La macration de 8 jours pour une extraction en douceur des tannins du raisin. Le vin sera ensuite lev 20 mois en foudre. Un Anjou aux armes dlicats de fruits noirs avec des tannins fins. Servir 16 Accords : Terrine de joue

Élaboré à partir d’un assemblage de rhums de 12 à 20 ans

A déguster sec ou sur glace

La distillerie a souhaité mettre en lumière l'importance de la maturation sur l'équilibre et la profondeur du whisky à travers le choix d’origine des fûts

on retrouve les fruits secs

Avec ses 18 °

Garde : 2 ans à 6 ans

volaille pochée aux pleurottes

Passage en barrique pendant 10 mois

Garde : 4 ans

sans ajout de vin pour compenser

Descriptif : Un vin racé

La finale s’oriente vers les fruits tropicaux et nous font voyager