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Bunka Revêtement Inox Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Noyer 180mm homecook_use Forgées à la main
Bunka Revêtement Inox Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Noyer 180mm homecook_use Forgées à la main
$142.50
Description
Forgées à la main
Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes
Pour les travaux de précision
Matériau : Nishijin-ori (Noir Koi)
Bunka Revêtement Inox Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Noyer 180mm homecook_use Forgées à la mainLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Yanagi pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce
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