Sujihiki AUS-10 Nickel en Vagues Damas Manche Yaki Urushi 240mm Petty open the back of the
$125.00
Description
open the back of the fish
Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes
Tout comme le Honesuki
les pêcheurs utilisaient également leur Funayuki pour préparer leurs repas
Sujihiki AUS-10 Nickel en Vagues Damas Manche Yaki Urushi 240mm Petty open the back of theLe Sujihiki signifie littralement "trancheur fin", un nom qui reflte parfaitement son usage. Conu pour dcouper avec prcision rtis, volailles, viandes crues, poissons et autres protines, il se distingue par sa lame longue qui permet d'effectuer des coupes nettes et fluides en un seul mouvement.
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