Meursault - Pierre-Yves Colin-Morey Style:2020 Sucre résiduel : 1
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Description
Sucre résiduel : 1
Les vendanges sont Manuelles
La cane noire est rarement utilisée malgré son gout exceptionnel en raison de son faible rendement
Macération pré-fermentaire à froid
Meursault - Pierre-Yves Colin-Morey Style:2020 Sucre résiduel : 1CEPAGE 100% Chardonnay Pierre Yves Colin a quitt le domaine familial de Saint Aubin (Marc Colin) en 2006 pour un jardin de 2,5 hectares de vignes devenus 11 hectares et situs entre Saint Aubin, Chassagne Montrachet, Puligny Montrachet et Meursault. Avec son pouse Caroline Morey, qui possde galement son propre domaine, ils partagent un magnifique lieu de production trs moderne depuis 2015. Les blancs sont presss en grappes entires et les jus qui en
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