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Gyuto AUS-10 Tsuchime Damas Manche en Noyer et Bois de Rose 180mm Finition:Damas l'acier japonais de haute qualité
Gyuto AUS-10 Tsuchime Damas Manche en Noyer et Bois de Rose 180mm Finition:Damas l'acier japonais de haute qualité
$172.50
Description
l'acier japonais de haute qualité utilisé et son meilleur prix
Le Yanagi est un long couteau de tranchage conçu pour couper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi
Le grain 1000 est suffisamment rugueux pour réparer les petits dommages et remodeler le tranchant
Le nom « 肥後守 Higonokami » provient du fait qu'il y avait de nombreux clients qui achetaient ce couteau dans la préfecture de Kumamoto
Gyuto AUS-10 Tsuchime Damas Manche en Noyer et Bois de Rose 180mm Finition:Damas l'acier japonais de haute qualitéLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.
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