Baudili 2019 Grüner veltliner avec en filigrane des nuances

avec en filigrane des nuances plus subtiles qui demandent encore à émerger et à s'exprimer

Âgée d'environ 70 ans

Box'e Croxu : "voix de la peau" en sarde

dégorgement en novembre 2015 – donne un mousseux tonique et vivifiant aux notes de fruits rouges (cerise

Baudili 2019 Grüner veltliner avec en filigrane des nuancesN du mariage du xarel. lo (65 %) et du parellada (35 %), deux cpages blancs typiquement catalans, vinifi avec des raisins refroidis pendant 24 h avant le pressurage suivi d'une fermentation et d'un levage en cuve Inox, un vin qui rend hommage son terroir. Du gras et de la tension, de la finesse et de la complexit, un blanc qui laisse percer derrire le fruit mr la fracheur d'une jolie minralit saline.