Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Manche Urushi Bleu Sombre 270mm Finition:Kasumi Ce fourreau black-ishime est spécialement

Ce fourreau black-ishime est spécialement conçu pour les lames sujihiki de 240 mm

Les professionnels préfèrent généralement la pointe en métal plutôt qu'en bois ou en bambou

elle est résistante à l'humidité et assure une manipulation facile lors de la découpe

hacher la viande et les légumes

Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Manche Urushi Bleu Sombre 270mm Finition:Kasumi Ce fourreau black-ishime est spécialementLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.