Aurore de Dauzac - Château Dauzac Style:2019 finissant sur des notes poivrées
$3795.00
Description
finissant sur des notes poivrées et fumées
50% Monastrell
La bouche est harmonieuse avec une attaque délicate
Voici la précieuse carafe Zacapa XO
Aurore de Dauzac - Château Dauzac Style:2019 finissant sur des notes poivréesCEPAGES 62% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot. VINIFICATION Vendanges manuelles en petites cagettes et tri sur table avant et aprs raflage. Fermentation en cuves bois et inox isoles et thermorgules. Temprature de fermentation 28C. Collage si besoin avec des protines vgtales. Production de vin certifi 100% VEGAN depuis 2016. Vinification: utilisation dun chai gravitaire pour alimentation de la cuverie. levage de 12 mois en barriques avec soutirage selon
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