SUISIN INOX HONYAKI KAMAGATA USUBA Longueur de lame:210 mm Son nom lui vient de

Son nom lui vient de sa ressemblance avec un sabre Japonais

les pointes cassées

fish and vegetables

La teneur en carbone pur de l’acier blanc permet d’obtenir le meilleur tranchant

SUISIN INOX HONYAKI KAMAGATA USUBA Longueur de lame:210 mm Son nom lui vient deLe Usuba est un couteau traditionnel Japonais utilise pour couper les legumes. Il possde une lame bizeaute et est donc trs tranchant. Utilis traditionnellement pour les Katsura muki o un long et continu ruban est ralis partir dun radis japonais daikon . Le Kamagata se termine par un bout pointu qui permet un travail plus dlicat. Originaire de la rgion du Kansai The Usuba is a traditional Japanese knife used to cut vegetables. It has a single edged