Santoku White Steel #2 Kurouchi Manche en Chêne 165mm Manche:Japonais couramment utilisée dans les régions

couramment utilisée dans les régions côtières du Japon pour lever et ouvrir les petits poissons d'eau salée

utilisé pour les sayas depuis l’époque des samouraïs

poissons et autres protéines

ainsi que pour le Kazari-giri ("sculpture décorative de légumes")

Santoku White Steel #2 Kurouchi Manche en Chêne 165mm Manche:Japonais couramment utilisée dans les régionsSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.