Santoku Blue Steel #1 Kurouchi Manche en Buffle et Ébène 165mm Fuji Les couteaux Kiritsuke sont l'une

Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes

Grattage de crayon

Ces caractéristiques le rendent idéal pour désosser et découper les plus gros morceaux de volaille et de viande

Il est couramment utilisé pour retirer les grandes écailles

Santoku Blue Steel #1 Kurouchi Manche en Buffle et Ébène 165mm Fuji Les couteaux Kiritsuke sont l'une"Santoku" signifie un couteau polyvalent, incluant la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour avoir la fois les caractristiques du Nakiri (couteau lgumes) et du Gyuto (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est le plus utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais et les cuisiniers novices