1/4 de Jambon sec 1,5 Kgs minimum CONDITIONNEMENT:En tranches sous vide par paquets d'environ 250 grs Cette composition est constituée de

Cette composition est constituée de :

Le magret frais est garanti Label Rouge IGP Sud-ouest

Après l'avoir beaucoup utilisée dans mes préparations (saucisson

Traditionnel et emblématique

1/4 de Jambon sec 1,5 Kgs minimum CONDITIONNEMENT:En tranches sous vide par paquets d'environ 250 grs Cette composition est constituée deTraditionnel et emblmatique, ce jambon prpar Bayonne fait notre fiert. Ralis entirement dans notre atelier, nous vous invitons dcouvrir toutes les tapes de sa fabrication lors dune visite. Ce jambon est issu de Porcs Fermiers du Sud ouest (PFSO, Label Rouge), exclusivement levs dans notre rgion, en plein air sur parcours herbeux, nourris aux crales, sans OGM ni antibiotique. Les jambons frais sont sals " l'ancienne", au sel sec de Salies de Barn. Ils