Hachoir Chinois VG-10 Damas Manche en Cerisier 180mm Stone Le principal forgeron est Mitsuo

Le principal forgeron est Mitsuo Nagao

nous recommandons de les laver à la main et de les sécher soigneusement après chaque utilisation

coton Gardenia (arrière)

les couteaux en acier au carbone nécessitent une attention et des soins supplémentaires pour éviter la rouille et la décoloration

Hachoir Chinois VG-10 Damas Manche en Cerisier 180mm Stone Le principal forgeron est MitsuoLes couperets chinois sont gnralement disponibles avec des longueurs de lame comprises entre 180 et 220 mm, et une hauteur de lame typique d'environ 100 mm. Leur poids varie d'un poids relativement lger de 300 g jusqu' un impressionnant 900 g ! Leurs grandes lames lourdes sont idales pour dcouper des poulets, hacher la viande et les lgumes, et mme racler des ingrdients.