Gaillac - Braucol - Domaine Gayrard (2021) Sud-Ouest d’exposition solaires différentes qui lui

d’exposition solaires différentes qui lui confère sa complexité

l'identité du domaine

minérale et particulièrement énergique

Le Roc Blanc

Gaillac - Braucol - Domaine Gayrard (2021) Sud-Ouest d’exposition solaires différentes qui luiBraucol 2021, c'est un vin rouge fabriqu par Laure et Pierre Fabre, au Domaine Gayrard, que nous avons reu sur le podcast. C'est une cuve mono cpage de Braucol, un cpage connu pour tre assez rustique et pas forcment facile travailler pour les vignerons. Mais justement, le travail et le talent technique de Pierre la cave, se ressent, avec finalement une vritable bombe de fruit et de plaisir. Le Domaine Gayrard, c'est un jeune domaine de Gaillac, qui