Passion chocolat diffuse dont Orbites aux Éditions du

dont Orbites aux Éditions du Noroît et Les tables à l'Hexagone

L'auteure pose un regard caustique

qui a cheminé avec sa mère depuis sa tendre enfance

Quant à Chaolih

Passion chocolat diffuse dont Orbites aux Éditions duGenevive Grandbois vous invite explorer l'univers tonnant du cacao. Dcouvrez son histoire, ses vertus lgendaires, et les chemins inusits qu'empruntent les fves, du cacaoyer jusqu'aux mains expertes du chocolatier. Apprivoisez les principes de base de la dgustation et perfectionnez les techniques de confection qui vous permettront d'exacerber les armes du chocolat et d'en saisir toute la finesse. Osez les divines harmonies qu'il permet en cuisine et,