Charmay 2015 Empordà puis fermenté en barriques et
$38.00
Description
puis fermenté en barriques et élevé sur les lies fines
dégorgement en novembre 2015 – donne un mousseux tonique et vivifiant aux notes de fruits rouges (cerise
le pinot noir offre un visage de grande singularité sur des terroirs d'origine volcanique
de très ancienne présence en terre auvergnate sous le nom de damas noir : un rouge aux nuances florales et fruitées
Charmay 2015 Empordà puis fermenté en barriques etUne des cuves de ngoce de L'Octavin, issues d'achats de raisins chez des vignerons en culture bio biodynamique de diverses rgions et vinifies au domaine selon sa propre philosophie nature. Chardonnay venu du Bugey et gamay venu du Beaujolais, macrs et ferments ensemble en grappes entires durant 30 jours : un ros frais et croquant.
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