Rôti Filet de Bœuf Angus Poids:1 x 1,2kg le porc noir de Bigorre

le porc noir de Bigorre est élevé en liberté

le tournedos se déguste poêlé

on distingue une quantité de filaments de graisse caractéristique des bœufs japonais d'exception

les recettes sont nombreuses

Rôti Filet de Bœuf Angus Poids:1 x 1,2kg le porc noir de BigorreLe rti filet de buf Angus est bien plus quune simple pice cuire : cest une invitation la gnrosit, la crativit et au partage. Dcoup dans la partie la plus tendre du buf, le filet, ce rti est ficel et bard la main par nos bouchers, pour prserver moelleux et tenue la cuisson. Sa chair rouge sombre, son persillage discret, et ses notes lgres de noisette en font une pice dexception, parfaite pour les grandes occasions comme pour les plaisirs simples du