BOUCLES D'OREILLES - ALTESSE PERLES
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Secret de Lunès - Pinot noir Bordeaux gambas au beurre d'ail
$1645.00
Description
gambas au beurre d'ail
ce qui a donné lieu à un chardonnay néo-zélandais vraiment spectaculaire
le tout soutenu par des saveurs de graphite et de craie qui révèlent la minéralité du terroir
Dans les vignes
Secret de Lunès - Pinot noir Bordeaux gambas au beurre d'ailPays d'Oc Vin Biologique CEPAGE 100% Pinot Noir VINIFICATION Vendanges mcaniques avec tri embarqu. Egrappage. Fermentation alcoolique en cuve inox 23 28C. Extraction par des remontages quotidiens. Fermentation malolactique. DEGUSTATION La robe est rouge vif. Le nez est expressif aux armes de fruits rouges (cerise) avec des nuances fumes. La bouche est fruite, avec une structure fine et des tanins souples. METS Poisson cru, poisson grill, sushis,
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