Tournedos Filet de Bœuf Wagyu Poids:2 x 200g Servez-le avec des pommes vapeur

Servez-le avec des pommes vapeur ou une purée maison pour un repas de pure tradition

Nous travaillons en circuit court avec nos éleveurs partenaires

Astuce du boucher : sortez la côte 30 minutes avant cuisson

Pour la cuisson

Tournedos Filet de Bœuf Wagyu Poids:2 x 200g Servez-le avec des pommes vapeurSymbole de lexcellence et du raffinement, le tournedos de filet de buf Wagyu incarne le summum de la tendret et du got la japonaise. Issu de bufs Wagyu australiens, ce morceau noble se distingue par un persillage exceptionnel qui fond en cuisson, librant des armes riches et une texture dune finesse incomparable. Prpar avec soin dans notre atelier, le filet est dcoup de faon prserver toute sa structure et son moelleux naturel. la cuisson, sa graisse