Blanc du Casot 2010 Jura puis un élevage 18 mois

puis un élevage 18 mois en demi-muid

s'est hissée progressivement (années 80-90) au sommet de la viticulture espagnole

suavité et sapidité

qui redore magnifiquement le blason des vins de Savoie

Blanc du Casot 2010 Jura puis un élevage 18 moisSous la forte influence du climat de la Cte Vermeille, des vieilles vignes majoritairement de grenache gris plantes sur les terrasses de schiste noir du terroir de Banyuls, travailles manuellement la houe traditionnelle (xadic en catalan). Trs petit rendement, vendange pleine maturit, vinification totalement naturelle, aucun compromis : un blanc dense et puissant, marqu par une rusticit trs expressive.