Clot de l'Oum - La Compagnie des Papillons - Côtes du Roussillon Villages fait pour les plats d’été

fait pour les plats d’été et les assiettes iodées

ce rosé exprime la générosité du climat méditerranéen

avec une attention rare à l’équilibre et à la maturité juste

dévoile tout le caractère du terroir

Clot de l'Oum - La Compagnie des Papillons - Côtes du Roussillon Villages fait pour les plats d’étéLa dgustation Cest un rouge lumineux et vivant, aux parfums de figue frache, de framboise sauvage et de poivre blanc. La bouche est tendue, prcise, avec une fine note de laurier en finale. Il saccorde trs bien avec un tajine dagneau aux pruneaux ou une ratatouille confite lhuile dolive. propos de la cuve Millsime 2021 Ctes Catalanes 40 % Syrah (40 ans), 40 % Carignan (70 ans), 20 % Grenache Sols granitiques de Millas levage de 12 mois en barriques