Petty VG-10 Damas Manche en Buffle et Ébène 140mm Materiau:VG-10 Matériau : Nishijin-ori (Koi-Noir)

Matériau : Nishijin-ori (Koi-Noir)

Longueur de la lame : 210mm

tandis que sa poignée Yaki Urushi offre une prise en main confortable et sécurisée

une sagesse ancestrale qui remonte à des temps anciens

Petty VG-10 Damas Manche en Buffle et Ébène 140mm Materiau:VG-10 Matériau : Nishijin-ori (Koi-Noir)Un lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.