Petty Blue Super Revêtement Inox Kurouchi Tsuchime Manche Occidental Marron 135mm Silver steel #3 Lorsque vous effectuez un travail

Lorsque vous effectuez un travail plus fin

Sa lame courbée permet d'appliquer la force nécessaire pour découper les aliments avec aisance

Matériau : Nishijin-ori (Or Sakura & Éventail)

Les professionnels préfèrent généralement la pointe en métal plutôt qu'en bois ou en bambou

Petty Blue Super Revêtement Inox Kurouchi Tsuchime Manche Occidental Marron 135mm Silver steel #3 Lorsque vous effectuez un travailUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.