Cuvée L - Laurent Combier - Crozes Hermitage - 2023 en respectant une culture biologique

en respectant une culture biologique et en limitant au maximum les interventions en cave

Il s’accorde très bien avec un tajine d’agneau aux pruneaux ou une ratatouille confite à l’huile d’olive

La Bouche : L'attaque est franche et vive

Les raisins fermentent grâce aux levures indigènes

Cuvée L - Laurent Combier - Crozes Hermitage - 2023 en respectant une culture biologiqueLa dgustation La Syrah dans son expression la plus gourmande : un nez clatant de violette, myrtille et poivre doux. En bouche, le vin se rvle juteux, port par une fracheur matrise. Le grain est fin, les tanins dlicats, et la finale glisse sur une tension vibrante accompagner dun filet mignon rti ou dun magret grill. propos de la cuve Cpage : 100 % Syrah ; Terroirs : argilo calcaires & loessiques ; raflage total & remontages doux ; levage : 70 % cuve