Menkiri (couteau à nouilles) Blue Steel #2 Kurouchi Manche Occidental Marron 330mm Manche:Occidental tandis que son manche en

tandis que son manche en buis soigneusement façonné garantit une prise en main raffinée et confortable

ainsi qu'un tranchant légèrement courbé comme celui du Yanagiba

conçu pour réaliser de fines tranches de poisson destinées aux sushis et sashimis

lisse et raffinée

Menkiri (couteau à nouilles) Blue Steel #2 Kurouchi Manche Occidental Marron 330mm Manche:Occidental tandis que son manche enLe terme "Menkiri" se traduit par "Coupe Nouilles". Ces couteaux sont parfaits pour trancher des couches de pte de bl et sparer les nouilles individuelles. Leur manche est plac au dessus du tranchant pour permettre une lame plus longue et offrir une dcoupe plus stable. ove the cutting edge to allow for a longer blade and a more stable chop.