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Flocons de bonite épais 1kg KAN002 bouillon japonais
$116.10
Description
bouillon japonais
Apprécié pour sa légèreté
lui valent son nom distinctif
c’est un saké "muroka”
Flocons de bonite épais 1kg KAN002 bouillon japonaisLa bonite sechee, ou katsuobushi en japonais, est un des elements essentiels de la cuisine japonaise traditionnelle. Ces flocons de type atsu kezuri sont plus epais que les flocons de bonite habituels. Ils permettent de realiser un bouillon dashi encore plus puissant en umami.
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