Côte Double d'Agneau des Prés Salés Poids:2 x 200g La cuisse de poulet façon

La cuisse de poulet façon paupiette est préparée artisanalement avec une farce maison

puis poursuivez la cuisson à 170 °C environ 10 à 12 minutes pour 500 g selon la cuisson désirée

cuisez le rôti à 150°C pendant 3 heures avec un fond de bouillon dans le plat et arrosez régulièrement

élevés par la coopérative Westholme

Côte Double d'Agneau des Prés Salés Poids:2 x 200g La cuisse de poulet façonLa cte double dagneau des Prs Sals est une pice gourmande, taille dans le cur des ctes filet. Plus paisse quune cte classique, elle concentre la tendret de la chair, la jutosit naturelle du gras, et les armes subtils propres aux agneaux levs dans les baies du Mont Saint Michel. Ces animaux se nourrissent dherbes halophiles prsentes dans les pturages salins, ce qui confre leur viande une note lgrement iode et un quilibre aromatique rare. Slectionne