CRU DEI FOLLI Appellation:AOC Ticino Les méthodes de vinification utilisées

Les méthodes de vinification utilisées par Blaise Duboux exacerbent encore ce style

Servi à l’apéritif accompagné de gougères au fromage à raclette d’alpage

Sec Température de service 8° - 11° Serving Tip Ouvrir 30min avant Potentiel de garde 2 - 4 ans Sol Argilo-calcaire Mode de culture Bio Vendange Manuelle Levures Sélectionnées Vinification Classique

Des notes de sauge complètent la fin de bouche

CRU DEI FOLLI Appellation:AOC Ticino Les méthodes de vinification utiliséesEN BREF CARACTERES DOMINANTS Baies rouges cuites, rond et lgant. D'une grande profondeur PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpent CEPAGE(S) Merlot LA PETITE HISTOIRELe Cru dei Folli est un vin dune rare finesse. Domaine emblmatique du Tessin, le Castello di Cantone mobilise son savoir faire extraordinaire pour confectionner des vins dexception, et ce Merlot simpose rsolument comme tel. Issu dune unique parcelle aux sols argilo calcaire confrant au vin