Malvazija 2012 Mondeuse On admirera le superbe nez

On admirera le superbe nez de fruits blancs du pinot blanc mûr

boisé et épicé

dans un millésime de grand équilibre

et où la signature calcaire du terroir confère au vin un caractère affirmé

Malvazija 2012 Mondeuse On admirera le superbe nezOriginaire de l'Istrie et rpandue dans le Collio italien et le Goriska Brda slovne, la malvasia istriana malvazija en slovne se distingue par sa finesse d'armes et la belle acidit naturelle qu'elle prserve pleine maturit. Vinifi avec une courte macration (4 jours) avec les peaux en cuve bton puis lev 3 ans sur lies en fts d'acacia, un blanc subtilement nuanc de fruits jaunes et d'herbes fraches, et tenu par une vive tension minrale saline.