Petty VG-1 Poli Manche Occidental Noir avec Bordure Orange 150mm Sale Type de couteau : Gyuto

Type de couteau : Gyuto

en raison de la qualité supérieure de ces couteaux japonais traditionnels

Les couteaux "Usuba" ont été conçus pour préparer les légumes et les fruits sans effort

La pointe en forme de sabre aide à équilibrer le poids du couteau et est recommandée pour les chefs intéressés par un Yanagi mais disposant d'un espace de travail plus restreint

Petty VG-1 Poli Manche Occidental Noir avec Bordure Orange 150mm Sale Type de couteau : GyutoUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.