KM31 2018 Syrah le cépage ribolla gialla –

le cépage ribolla gialla – ici complété par du chardonnay – est issu du lieu-dit Slatnik

et marqué par la juste maturité du fruit et par la signature du terroir

vinification et élevage en barriques âgées

Des savagnins encore jeunes

KM31 2018 Syrah le cépage ribolla gialla –Superbes vignes centenaires de grenache gris (80 %), grenache noir et carignan sur terroir de schistes Banyuls, vinification en macration semi carbonique avec fermentation en cuve bois tronconique, puis levage en barrique et demi muid. Un rouge aux subtiles nuances florales et pices, avec une matire onctueuse et harmonieuse qui offre une finale de beau style.