Formation Wedding Cakes – En présentiel OP1 Techniques de stabilisation et supports

Techniques de stabilisation et supports internes

crème onctueuse subtilement vanillée

📖 Supports complets incluant toutes les recettes et méthodes utilisées pendant la formation

sucre tiré

Formation Wedding Cakes – En présentiel OP1 Techniques de stabilisation et supportsObjectif : Matriser la conception, la dcoration et la ralisation de gteaux de mariage lgants et structurs, en dveloppant votre crativit et votre technique professionnelle. Jour 1 : Structure et montage Comprendre la construction des gteaux tages Techniques de stabilisation et supports internes Ralisation des gnoises et garnitures adaptes aux wedding cakes Montage parfait et prparation la dcoration Jour 2 : Techniques de dcoration avances Lissage