Vinyes Josep 2008 - Solà Clàssic offrant une interprétation moderne et

offrant une interprétation moderne et digeste des cépages méditerranéens

Sa particularité réside dans son mode de vinification et d'élevage : Dominique Hauvette fait fermenter et élever ce vin pendant de longs mois en œufs de béton (doliums)

avec une structure tannique élégante et une longue expression fruitée

Édition limitée

Vinyes Josep 2008 - Solà Clàssic offrant une interprétation moderne etLa cuve Vinyes Josep 2008 est un hommage aux traditions ancestrales du Priorat. Issue du domaine familial Mas Hereu Bellmunt del Priorat, cette cuve de garde exceptionnelle provient de vignes de Carignan et Grenache Peluda ges de 45 75 ans. Avec plus de 15 ans de vieillissement, ce millsime 2008 offre aujourd'hui une complexit rare, avec une texture noble. Le nez nous dvoile un bouquet complexe et volu. On retrouve des notes de fruits noirs compots,