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Nakiri VG-1 Poli Manche Occidental Noir 160mm Manche:Occidental Le Higonokami est le couteau
Nakiri VG-1 Poli Manche Occidental Noir 160mm Manche:Occidental Le Higonokami est le couteau
$105.00
Description
Le Higonokami est le couteau de poche le plus célèbre du Japon
Les couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes
L’origine du nom 肥後守 (Higonokami) provient du fait que de nombreux clients achetaient ce couteau dans la préfecture de Kumamoto
les couteaux Higonokami sont fabriqués par l’atelier Nagao Kanekoma pour les collectionneurs et les amateurs de travail du bois
Nakiri VG-1 Poli Manche Occidental Noir 160mm Manche:Occidental Le Higonokami est le couteauPrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.
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