Sauce soja et dashi (bouillon japonais) Tsuyu 500 ml petit couteau Il complète parfaitement les grandes

Il complète parfaitement les grandes lames comme le Gyuto ou le Deba

le producteur

Degré d'alcool : 8°

un peu citronnée

Sauce soja et dashi (bouillon japonais) Tsuyu 500 ml petit couteau Il complète parfaitement les grandesLe tsuyu est l'une des sauces les plus polyvalentes de la cuisine japonaise. Vritable incontournable du quotidien, il sert de base de nombreux plats, et tout particulirement en accompagnement des nouilles soba, smen et udon. Cette sauce tsuyu est labore dans le respect de la tradition, partir de dashi (le bouillon japonais), de sauce soja, de mirin et de sucre, et rehausse de bonite sche. Une sauce profonde, quilibre et riche en umami, qui