NENOX CORIAN SUJIHIKI Longueur de lame:230 mm Le mioroshi deba est un

Le mioroshi deba est un couteau spécialisé que l'on peut utisiser comme deba et comme yanagi

hams and poultry breasts

Le Sujihiki est l’équivalent en style occidental du couteau Japonais Yanagi

The 50/50 bevel of the wa-santoku will suit perfectly right handed and left handed users

NENOX CORIAN SUJIHIKI Longueur de lame:230 mm Le mioroshi deba est unLe Sujihiki est lquivalent en style occidental du couteau Japonais Yanagi. Comme un minceur occidental, il permet de dcouper le poisson aprs quil ait t prpar. Le Sujihiki peut aussi tre utilis comme trancheur pour les viandes. Ltroitesse de la lame permet de minimiser les frictions lors de la dcoupe des viandes et des poissons, pour une meilleure efficacit. The sujihiki is intended for slicing boneless protein. The short height of the blade creates