Onglet de Bœuf Angus Poids:2 x 200g Désossée puis ficelée dans nos

Désossée puis ficelée dans nos ateliers

idéalement à température ambiante

contenant un mélange de viande de porc

Une cuisson lente et patiente qui transformera la viande en un morceau fondant à souhait

Onglet de Bœuf Angus Poids:2 x 200g Désossée puis ficelée dans nosSouvent class parmi les abats, longlet de buf Angus mrite pourtant pleinement sa place aux cts des pices les plus gourmandes du buf. Situ entre le filet et le faux filet, cet onglet se distingue par une chair rouge sombre, un grain filandreux et une profondeur de got exceptionnelle. Issu de bovins levs dans les prairies verdoyantes d'Irlande, cet onglet bnficie dune alimentation naturelle et dun rythme de croissance lent, garants dune tendret