Santoku Blue Steel #1 Revêtement Inox Kurouchi Manche Urushi Vert 170mm Yamawaki Ces couteaux en forme d'épée

Ces couteaux en forme d'épée présentent un bord plus droit et plus large qu'un usuba pour les légumes

De nombreux cuisiniers les utilisent pour éplucher ou couper des fruits et légumes en petits morceaux

Jouer avec des coupes de colliers (Necki play)

manipuler les os

Santoku Blue Steel #1 Revêtement Inox Kurouchi Manche Urushi Vert 170mm Yamawaki Ces couteaux en forme d'épéeSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.